Ahh ok, tienes el comando .setskill #idskill #nivel.
Aquí te dejo ids de las profesiones:
393- Skinning
165- Leatherworking
185- Cooking
129- First Aid
182- Herbalism
171- Alchemy
373- Enhancement
164- Blacksmithing
633- Lockpicking
197- Tailoring
333- Enchanting
186- Mining
202- Engineering
356- Fishing
Ejemplo subir a full minería: .setskill 186 450